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当社の 絶品 厳選 黒毛和牛 牝牛 限定 モモ バラ すき焼き 肉 1Kg busicorp-lite.wpazure.com busicorp-lite.wpazure.com

厳選 黒毛和牛 牝牛 限定 モモ ・バラ すき焼き 肉 1Kg

2226円

厳選 黒毛和牛 牝牛 限定 モモ ・バラ すき焼き 肉 1Kg









商品の説明

福寿館はいばら本店のこだわり



創業以来、黒毛和牛のメス牛だけしか使用しておりません
去勢牛や国産牛も一切使用はいたしておりません。

その理由(わけ)は、黒毛和牛の中でも最も美味しいと言われているからに他なりません。

A5・A4等級といった格付けには、メス牛、去勢牛の区別はありません。つまり、「見た目」で等級は決まります。

「メス牛」は出現率の低く、セリでも高値を付けることが多いのですが、その中でも弊社は霜降りのみにとらわれることなく「美味しい」牛肉を厳選して、買い付けております。

メス牛は、柔らかく、きめが細かく、甘みや旨み、香ばしさ、香りに優れています。

ぜひ一度、弊社のこだわり「黒毛和牛メス牛」をご賞味ください。

骨付きのまま1週間程度寝かせ、更に「うまみ」を引き出します。

枝肉市場で買い付けた牛肉は、直接店舗へ搬送いたします。
卸屋を通さないため中間マージンが発生しないので、よりリーズナブルにご提供できます。

入荷した枝肉を「骨付きのまま1週間程度」厳重に温度管理された冷蔵庫で寝かせます
そうすることで、たんぱく質が酵素によりアミノ酸(うまみ成分)に変化するため、旨みが増します

果物でも木成りの果物は美味しいと言われるように、牛肉でも「骨付きのまま」寝かせることで、熟成が進み、風味が格段に良くなります

その寝かせた牛肉を各部位ごとに捌いたのち、空気を通さない収縮する特殊な袋に入れ、「美味しさをそのまま」専用の設備で真空パックいたします。

その収縮する袋は、通常の真空パックだけではできない、ドリップ(うまみ成分)の発生を極力抑えることができます。つまり、「美味しさを逃がさない」ということになります。

モモ・バラ組み合わせのすき焼き肉「モモ・バラ牛すき焼き肉」

赤身のあっさりとした味の「モモ肉」と濃厚な味の「バラ肉」を組み合わせました
(下部のモモ肉とバラ肉をご参照ください)

黒毛和牛のメス牛限定のすき焼き肉を、普段でもお使いいただけるよう、お買い求めやすく、
ご提供いたしております。
(モモ・バラ組み合わせのすき焼き肉には、他に「モモ・バラ上牛すき焼き肉」「モモ・バラ特上牛すき焼き肉」も
ご提供いたしております。)

創業以来のこだわり「厳選の黒毛和牛メス牛

同じ黒毛和牛でも「メス牛」は、香り、やわらかさ、きめの細かさ、そして「味」が違います。

美味しい黒毛和牛のメス牛の牛肉をぜひ一度ご賞味ください

お誕生日や、記念日など、お届け日時も承りますので、ご遠慮なくお申し付けください。
(一部対応不可のエリアもございます。ご了承くださいませ)
また、表記に無いお熨斗の表書きも手書きにて対応いたします。

モモ肉と言えば赤身ですね。

脂の部分が非常に少なく、そのためあっさりとした味です。
脂身の苦手な方、カロリーを気になさる方、
健康にお気遣いをなさる方に
は、正にうってつけです。

柔らかく、「お肉の味」をお楽しみいただけます。

他に「あっさり赤身モモすき焼き肉 」もご提供いたしております。
(こちらは赤身モモのみ使用となっております)

こちらが、モモ肉と組み合わせとなる、濃厚な味が自慢の「バラ肉」です。

焼肉でカルビと言われる部分ですね。

それを薄くすき焼き用として、スライスいたしました。
良質な黒毛和牛の脂の甘み、とろける食感、手のぬくもりで溶け出す脂と香ばしい赤身の部分

バラ肉を組み合わせることで、さらに味が広がり、一緒に入れた野菜までもが美味しくなります。

戦前から伊勢街道沿いで料理旅館を営んでおりました。

そのころからの「おもてなしの心」で、お客様をお迎えいたしております

1階小売り店舗と3階および4階レストランには、各界の有名人や著名人も多数ご来店いただいております 。
(50名様収容の大広間から、個室、ステーキカウンターもございます)

実店舗があるから、安心です

厳選 黒毛和牛 牝牛 限定 モモ ・バラ すき焼き 肉 1Kg

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のんちゃんママ 4
80代の母のために購入。母はホームやディサービスに行く時に使用(ただし、自分の部屋では室内シューズ使用)しています。まず、足幅が広くなったので5Eということと、自分で脱ぎ履きがしやすいということで選びました。また、24センチか24.5センチで迷ったので、両方取り寄せ、24センチを購入しました。3Eには同シリーズでいろいろな種類があるので、5Eのタイプも同じように種類展開してほしいので、星一つマイナスです。

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Amazonカスタマー 3
お値段相応なのだと思いますが、心許なく感じます。衛生用品なので、もう少し良いものを購入すればよかったかなと思いました。

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てんぺす 5
テレワーク用に買った安い椅子のアームレストが痛くてこちらを購入しましたちょうどよい固さでさわり心地もいいです取り付けも簡単でした面ファスナーの紐がゴムでよく伸びますし、接地面が滑ったりもしませんとてもいい買い物ができましたこれは私の確認不足なんですが2つセットだと勝手に思ってしまって、片方にしかつけられてないのでもうひとつ購入しようと思います

トネ(TONE) インパクト用エクステンションバー(ボールタイプ) NE44-250 差込角12.7mm(1 2") 全長250mm フレッシュロック 角型2.7L ホワイト 保存容器 高気密性 TAKEYA ハンドヘルド ゲーム プレーヤー、軽量ポータブル 4.3 インチ充電式バッテリー ハンドヘルド ゲーム コンソール大人のための複数のエミュレーター
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しおんえつこ 5
ずっとパルスイートの顆粒200g(行きつけのお店では1袋¥753)を使い続けていて3日か4日で1袋使っていたのでパルスイートに1ヶ月平均10袋(平均¥7530)支払っていたので、このマービー2袋3000g(計算上44日分。パルスイート顆粒200g15袋分に相当)は3000円ほど節約ができて助かります。ただ、マービーは冷たい飲み物や生温かい飲み物にはなかなか溶けないので、冷たい飲み物にサッと溶けるパルスイート顆粒と使い分ける必要があるとわかりました。打開策として考えているのが、熱湯にマービーを溶かしてガムシロップを作り500mlペットボトルに保存すれば、パルスイートと併用しなくても済むのではと思いつきました。砂糖大さじ1杯(9g)がマービー大さじ1杯(10g)と書いてありますが、小ぶりのティースプーン山盛り3杯が大さじ1杯くらいと考えて250mlドリンクに入れればちょうどいい甘さになるという感じです。【使用後の追記】マービーでガムシロップ750g作ったことでたくさん使ってしまったので、マービー3kgを20日で使い切ってしまいました。グラムだけで見ればパルスイートより3000円安いのだけど、パルスイートは砂糖3分の1の量で使えるため、パルスイート200gが砂糖600gに相当するかもしれず、マービーは砂糖とほぼ同量で使うから、砂糖3Kgはパルスイート1Kg(200g×5袋)に相当で行きつけのお店では¥3765で入手できるということなら、マービー3Kgのほうが高いということになるのではないかということがわかったのではないかということになりました。私は1日に飲み物をたくさん飲むのですが必ずマービーを入れてるので、私の場合の使用量と計算になりますので、甘いものをそんなに摂らないという場合はどっちが節約できるのかわかりません。

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