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霧下そば粉国産最高級 石臼挽き (500g) 製粉所から挽きたて直送

381円

霧下そば粉国産最高級 石臼挽き (500g) 製粉所から挽きたて直送


商品の説明

うまいそば粉の代名詞=登録商標「霧下そば粉」をご家庭で。

霧下地帯(新潟・秋田・青森・長野・茨城・北海道・鹿児島など)契約栽培の国産玄そばを使用。
殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を取り除いてから石臼で挽いた最高級のそば粉です。

・1時間に生産量がわずか600~800gという低速回転でていねいに挽いております。
・複数の産地品種を独自にブレンドした、一本挽きでは出せない深い味と香りが自慢です。
・粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。
・十割そばや、そばがきにしても最高に美味。
・老舗の有名店、高級和食店でも多数使用されている逸品。

創業安永元年、業界随一の製粉技術を誇る、当社こだわりの味を是非ご賞味下さい!

原材料・成分

そば粉

霧下そば粉国産最高級 石臼挽き (500g) 製粉所から挽きたて直送

国産最高級といっているだけの美味しいお蕎麦でした。ただ、やはり値段が張るのでリピートするか迷っています。
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製粉工程を知るとこの値段は納得です。粉を練り鉢に入れた感触は、このまま水がなくても繋がるような感触です。今までこの様な高額の粉は使ったことがない為、水回しに神経を使いました。結果少し水の量が足らなかった様でした。(入れすぎて引くことはできない為)結果のしで少し厚かった?次回は前回の反省点を踏まえて最高の蕎麦を打ちます。(あと3回あるので徐々に良くなると思います。)
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初心者ですが、10割そばが打てました。美味しいです。又注文する予定です。
まあまあです
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同封されていた説明書でそば打ちの水が50%とありましたが、それではすこし多いでしょう。
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Drying power is enough for my 12.8m2 wooden room.It collected a full tank of 1.57L water after running for 6.25 hours at room temperature 30c.Humidity dropped by 10 from 62 to 52.Noise level is not annoying to me. I can sleep with it on at low power mode.It has a compressor within. So it's not light. But it also has casters and front-faced water tank. So weight probably won't matter once you have put it in a certain corner of your room.The only thing I want it to change is the color of fan.Fan is in sky-blue, so it doesn't much its black and white chasis.I have used it for 1 night, so I can't review its durability. But I will update this review if any problem happens.Overall I really like this product as of now.

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小さめで可愛いです。手触りも良いし、気に入りました。

十割手打ちそばが美味しくできました
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初めてのそば打ちでしたが、なかなかの出来栄えでした。香りがとても良いそば粉でした。
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Mサイズ購入。サイズ感は予想通りでした。パットが脇にピタッとくるのでキツく感じる人もいるかもしれませんがTシャツの袖から脇が見えないので安心です。脇汗もしっかりガードしてくれるので、またリピしたいと思いました。

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十割で打ちました。思ったより香りはありませんでした。
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